Grøstadgris søker produksjonssjef i et års vikariat for snarlig tiltredelse. Muligheter for fast stilling i bedriften med ansvar for deler av arbeidsområdet. For arbeidsoppgaver se stillingsinstruks. Vi ønsker at du har førerkort på truck. Hvis ikke må du gjennomføre kurs. Spørsmål om stillingen kan rettes til: Daglig leder Hans Knapstad tlf 33063253 mob 90682094 Søknad med CV sendes til: Grøstadgris as Hengsrudveien 563 3178 VÅLE Søknadsfrist 01.10.09

STILLINGSINSTRUKS FOR
PRODUKSJONSSJEF VED GRØSTADGRIS PØLSEMAKERI

Grøstadgris skal bli en tung merkevare som står for gjennomført meget høy kvalitet på svinekjøtt.
Grøstadgris har som målsetning å selge ferske og produserte produkter av meget høy kvalitet. Varene skal være av økologisk frilandsgris.
Grøstadgris skal i tillegg legge opp til en meget tett oppfølging av våre kunder med opplæring av ansatte i butikk. Dette skal fortrinnsvis gjøres på Grøstad gård. I tillegg skal det kjøres demonstrasjoner i butikk samt tett oppfølging av vår hylleplass i butikken med reklame og utplassering av varer.
Målet er at våre kunder og forbrukeren skal bli meget fornøyd med Grøstadgris og våre produkter.

1.Produksjonssjefen er direkte underlagt daglig leder og rapporterer til ham hver fredag kl 14.00. på Grøstad gård hvis ikke annet er avtalt. I dette møtet skal det legges fram plan for produksjon påfølgende uke, herunder eventuelle behov for ekstrahjelper. Første fredag hver mnd skal det også legges fram oversikt over varelager.

2.Produksjonssjefen har det daglige ansvaret for driften av pølsemakeriet, herunder resultatansvar.

3.Produksjonssjefen har personalansvar og skal utarbeide instruks for de øvrige ansatte ved pølsemakeriet. (instruksene skal godkjennes av daglig leder)

4.Produksjonssjefen skal utarbeide opplegg for IK-mat og sørge for at dette blir fulgt. (Rutiner skal beskrives i egen perm og skal godkjennes av daglig leder)

5.Produksjonssjefen skal sørge for at internkontroll gjennomføres i bedriften, dvs at kravene til helse, miljø og sikkerhet tilfredsstilles. (Rutiner skal beskrives i egen perm og skal godkjennes av daglig leder)

6.Produksjonssjefen skal følge selskapets forretningside/strategi.

7.Produksjonssjefen skal kvalitetssikre og godkjenne alle produkter som går ut fra pølsemakeriet. Er det tvil skal hensynet til kvalitet gå foran hensynet til kortsiktig inntjening. Dette er i tråd med selskapets ideologi.

8.Produksjonssjefen skal til enhver tid ha full oversikt over varelager og råvarelager (skal stå i egen perm) og ut fra dette legge opp planer for hvordan dette skal utnyttes på en økonomisk forsvarlig måte etter selskapets krav til inntjening.

9.Produksjonssjefen skal planlegge råvarebehovet med et tidsperspektiv på 12 mnd og holde daglig leder løpende orientert.

10.Produksjonssjefen skal arbeide aktivt med produktutvikling i samarbeid med daglig leder og øvrige ansatte. I samarbeid med daglig leder skal det legges opp en plan for lansering av nye produkter.

11.Produksjonssjefen skal sørge for at bedriften presenterer seg på en ryddig, renslig og ordentlig måte i forhold til naboer og besøkende.

12.Produksjonssjefen har ikke anledning til å inneha annet lønnet arbeid eller verv uten daglig leders forutgående godkjennelse.

13.Produksjonssjefen skal sørge for rutiner for riktig merking av varer, samt oppfølging av Ean-nummer.

14.Produksjonssjefen skal delta i produksjonen med utfyllende arbeider når han har anledning til dette. Han bør sette seg godt inn i alle arbeidsoppgaver i den praktiske produksjonen, slik at han kan gi opplæring av eventuelle nyansatte, samt utføre arbeidsoppgaven ved eventuell sykdom/fravær av ansatte.

15.Produksjonssjefen skal sørge for at alle produkter som produseres ved pølsemakeriet har egen resept lagt inn på Prosim med detaljert beskrivelse av produksjonsprosessen. Reseptene skal godkjennes av daglig leder, dette gjelder også eventuelle endringer.

16.Produksjonssjefen fungerer som daglig leder i daglig leders fravær og deltar i alle styremøter uten stemmerett.


Hans Knapstad
Daglig leder